Škotska v kozarcu: kako biti sladek viski

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Jezik tega slavnega eliksirja je lahko zmeden, vendar v tem izvlečku iz Revija Lonely Planet, Neil Wilson (whisky aficionado in avtor vodnikov Lonely Planet za Škotsko in Edinburgh) razkriva malo svetlobe:

Začnite z vročim stiskanjem viskija ali z malo vode. Da bi cenili aromo in aromo, je treba razrezati mero sladnega viskija (razredčenega) z eno do dve tretjini toliko izvirske vode. Še vedno pa bo stekleničena izvirska voda; ledeno hladno vodo iz pipe - razen Edinburghove izredno čiste vodne pipe - in (Bog ne daj) mešalne mize za filistejce. Bi dodali limonado ali led na kozarec Chablisa?

Zdaj za nekaj okusov. Pojdi v bar in naroči Lagavulin (Islay) in Glenfiddich (Speyside). Vsak obrniti, držite steklo do svetlobe, da preverite barvo; držite nos v steklu in vzemite dva ali tri kratke, ostre njuhanje, ki mu sledi sok ali dve. Potem vsakič zrežite s polovico še vedno izvirske vode in ponovite postopek. Do zdaj boš dobil smešno podobo, toda nikoli ne bo. Za Lagavulin, morate razmišljati: jantarne barve, šotnega dimljenja, joda, morskih alg. In za Glenfiddich: svetlo belo vino, slad, hruške, acetone, citruse.

Potem poskusite z nekaterimi drugimi. Bodite odvisni ali pa se naslednje jutro zbudite z glavobolom iz pekla in z jezikom kot preprogo v baru in nikoli več ne dotaknite viskija.

Nadaljnje branje: Raziščite destinacije, ki se dobro ujemajo s pivom in vinom, ali pa se odpravite na svetovni turneji s podpisi.