Palermo: multikulturna prestolnica Sicilije - Lonely Planet

Palermo: multikulturna prestolnica Sicilije - Lonely Planet

Palermo je begunsko mesto, postavljeno kot dragulj v fanatični obliki Conca d'Oro med dvema skalnatima pregradama. Čez tri tisočletja je imperij po imperiju koloniziral kraj, odlagal fragmente jezika, umetnosti, arhitekture, kuhinje in običajev, ki so skozi stoletja postali zanimivo ogledalo mediteranske zgodovine in kulture.

Stari grŔki zakladi

Feničani, Grki, Rimljani, Normani, Saraceni, Nemci in Španci so vse zapustili svoj znak na Palermu. Grki so na Siciliji zapustili več dorskih templjev kot v sami Grčiji, Palermo's Museo Archeologico Regionale pa ima eno najbogatejŔih zbirk puniŔke in grŔke umetnosti v Italiji.

Prostori, ki se nahajajo na tlemi v tleh, vsebujejo redko serijo metop (skulpturalnih reliefov) iz uničenih grŔkih templjev Selinuntea, razdrobljene Gorgonove glave in sobe, obkrožene z 19 gomoljnimi levji. Levi so nekoč oblikovali monumentalno vodo v Himeri - mestu, ki ga je leta 409 pr. N. Št. Razsodil fenikski general Hannibal, ki je pozneje svoje slone čez Alpe peljal do pragu Rima.

Arab-Norman sijaj

Ko so grŔke in rimske imperije padle, so Palermo zasedli Saraceni, ki so s svojimi orientalskimi kupolami preoblikovali obzorje. Številne mestne zgradbe v medu so Ŕe vedno elegantne oboki, geometrijske mozaike in arabeske frize, vključno s hibridno baročno katedralo, ki je nekoč bila velika moŔeja v Palermu, dokler se ga ni ponovno posvetil Normanu Kingu Rogerju leta 1072, ko se je poklonil grofu Sicilije.

Navdihnjeni z kultiviranim arabskim življenjskim slogom so kraljevi Normani izbrali politiko sprave. Roger II je nosil Saracen obleke in celo ohranil znaten harem in postavil dvorsko vojsko arabskih inženirjev za delo na njegovem veličastnem Palazzo dei Normanni. Zdaj sedež sicilijanskega parlamenta, palača ima trdnjavo podobo zunanjost, ki oponaŔa odlično dekoracijo Rogerjevih apartmajev (obisk je voden ogled), ki so okraŔeni z perzijskimi paviljoni, dlani in leopardi. Prav tako v vznemirljivem Cappella Palatini v prvem nadstropju so vzhodni vplivi vidni v intarziranih marmornatih tleh in zapletenih mukarnas (stalaktit), značilen za umetniŔke modele iraŔkega Abbasidovega obdobja.

Ulično življenje in trgi v atmosferi

Ko so se stoletja preplavljala in Palermo so razbili potresi in poklici, so bile njene ulice z jeziki Kasbah prekrite s čarobnim baročnim slogom iz 17. stoletja, ki ga je zaznamoval osrednji trg mesta, kvadratni Quattro Canti (Four Corners). Čeprav se je povrÅ”ina mesta spremenila, je severnoafriÅ”ka ulična kultura ostala na prodornih trgih mesta: Vucciria, Ballarò in Capo.

V narečju Vucciria pomeni nekaj podobnega "hubbubu", trg pa je napolnjen z zvokom piratske rock glasbe in glasbenimi zaporniki, ki so ponosni na vrline svojih fanfaro rib, zaljubljenih polžev ali panelno (čičerja fritters). Prav tako Palermitan Ŕe vedno raje živi veliko na svojem življenju na ulicah. Spustite kanjone podobne ulice La Kalsa ali Albergheria in opazili boste, da sosedje klepetajo na sosednjih balkonih, prodajalci sadja, ki v koŔare živil pospravljajo gospodinjam v nadstropjih in pisarniŔkih delavcih, ki se zbirajo okoli trgovskih stojnic, ki se pogovarjajo o najnovejŔem političnem Ŕkandalu.

Ulična hrana

Tako kot v bližnjevzhodnih jugovzah je živilska ulica sestavni del življenja Palermitana. Odraža raznolikost večkulturne preteklosti v mestu in ustreza Palermitanu, da bi tujce povabili v zasebnost svojih domov. Tako vsakodnevni bivalni prostor uspeva friggitorie (frite trgovine), kot je Friggitoria Chiluzzo, ki služi navzgor aranžin (riževe kroglice, polnjene z mesno omako), panelno in kroketi krompirja, znani kot cazilli (majhne Ŕkode). ManjŔa podjetja se specializirajo samo za enega ali dva predmeta, kot so na primer brazgotine na Piazza Caracciolo, ki služijo vina, stiggiol (ovčje ali kozje črevo, ovito okoli stebel peterŔilja) ali Rocky Basile je vedno priljubljena stojnica, ki služijo pani ca meusa (kruŔne zvitke, polnjene z grenko vranico).

Pražite svojo pot skozi to parado prigrizkov in večkulturni vplivi so presenetljivi. Rimljani so predstavili čičeriko, panelno; Saracens je sicilijanskim kuhanjem dala svoje edinstvene sladke, kisle in pikantne okuse, prikazane v podpisni jedi otoka, caponata (sladka in kisla jajčevca); Nemci so dodali meso s prigrizki; in nazadnje, Španci dodajajo nove svetovne prireditve, kot so čili, sladka paprika in čokolada. PoiŔčite turo z Palermo Street Food in naučili boste veliko o zgodovini eksotične prehrane v mestu.

Decadentne sladice

Tudi sicilijanska manija za sladoled ima svoje poreklo drugje, verjetno na Bližnjem vzhodu sarbat (meÅ”anica sladkih sadnih sirupov, ohlajenih z ledeno vodo), čeprav je njegov razvoj v granit, cremolata, kasata gelata in gelato, zahvaljujoč otoÅ”kem čipu za fuzijo. Strictly speaking ice-krema ni apt prevod, ker sicilijanski gelato ni narejen s smetano, ampak biankomangiare (blancmange), ki je bil stoletja otok.Strogi strokovnjaki vključujejo nagrajene Brioscià, Gelateria del Cassaro in Il Signor di Carbognano, ki na tradicionalen način služi temni modri čokoladni gelato Modica - v aromatičnih brikih z brioche.

Pecivo in slaŔčice so posebnost palermitana, ki se je razvila v visoko umetnost v Å”tevilnih renesančnih mestnih mestih. Pisava ustvarjalnosti, samostani so si prizadevali, da bi se presenetili v veličastnosti svojih marcipanskih sladkarij, sadni prihranki in sfinci (ocvrti medeni puffs). Preverite v oknih zgodovinskega pastirka Cappella in Antico Caffè Spinnato in videli boste najbolj znane od njih, minni di virgini (deviÅ”ke prsi) kozarci, izdelani v čast smrtonosne mučenike svete Agate; in frutta di Martorana, marcipanske bonbone, izdelane v živahno sadje, kot so globoko vijolične fige, ki utekajo kapljice kristalnega sladkorja, ki so bile v oktobru praznovale Ognissanti (Dan vseh duÅ”).

Marionette gledaliŔče

Še ena značilna sladka, zelo ljubljena v Ognissanti, so pupi ri zuccaru, marzipanski modeli sicilijanskih hvarskih lutk, ki predstavljajo viteze in paladine ob sodobnem ekvivalentu: nogometaŔi in TV-osebnosti. Sladka je povezana z Palermo Opera dei Pupi (lutkovno gledaliŔče), folklorno tradicijo, ki jo Unesco priznava kot del nematerialne kulturne dediŔčine v mestu in je pokazala več treh nadstropij v Museo Internazionale delle Marionette.

Čeprav je lutkovno gledaliŔče priljubljeno v celotni srednjeveÅ”ki Evropi, so palermske ročno poslikane žičnke marionete prevzele svojo hčerinsko obliko v 18. stoletju, ko so frankovske zgodbice, kot so pesmi o Rolandu in Orlando Furioso, so bili vsi besi. Predstave, ki so bile težke s prevaranti, herojstvom in tragedijo, so subverzivno dramatizirale trenutne zadeve in vsakodnevne frustracije, navduÅ”ujoče občinstvo s hitro in nasilno pravičnostjo, ker villniki izgubijo glave in udi ustvarjajo zadovoljivo sok iz rdečega repičnega sokova. Pridružite se žirijskim oboževalcem v gledaliŔču Mimmo Cuticchia na ulici Via Bara all'Olivella.

.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add