Hipster Oslo: raziskovanje norveškega kapitala

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Ko gre za najokusnejša evropska soseska, je na voljo nekaj kandidatov: Hoxton in Shoreditch v Londonu, Nørrebro v Kopenhagnu, Sødermalm v Stockholmu, Kreuzberg v Berlinu. Ampak Oslo?

Norveška prestolnica je bila že dolgo odpuščena kot trezna sestra Skandinavije, vendar so se v zadnjih letih znova začeli znova ugledati mesto - od financiranja ambicioznih arhitekturnih projektov, kot so operna hiša v Oslu in črtna koda, da bi ponovno odkrili nekdanji zapuščena soseska ob riva in reke Akerselve. V mestu se je začel nov val inovativnosti in ustvarjalnosti, mnogi mladi oslojci pa so sprejeli spremembo z ustanoviteljskimi obrtnimi pivovarnami in kolesarskimi trgovinami, ustanavljanjem kuharskih pijač in novim nordijskim bistrojem ali s postavitvijo retro oblačil in starinskih rekordnih prodajaln.

Vodnik za Grünerløkka

Če iščete hipster centralno v Oslu, obstaja ena soseska, za katero morate iti - in to je Grünerløkka ali Løkka, kot je znano domačinom. Ta pravokotni blok ulic, ki ga je približno obkrožala reka Akerselva na zahodu in Sofienbergparken na vzhodu, je nekoč bila trdno delavska soseska, a kot mnoga postindustrijska območja ga počasi vračajo študenti, umetniki, oblikovalci in ustvarjalni tipi (Edvard Munch je bil zgodnji Grünerløkka pretvornik), in zdaj je daleč stran Oslo's trendiest poštne številke.

Nakupovanje

Središče okoli prijetnega trga Olaf Ryes Plass, Grünerløkka je mreža ulic namenjena tavanju. Markveien in Thorvald Meyers gate sta dobri stave za neodvisne trgovine in trgovin z vintažnimi oblačili: stojala so Velouria Vintage, ki stoji vse od zbiralnega Levis do Hermes šal in Robot, kjer lahko preberete na vsebino vašega srca v iskanju čevljev,, vintage obleke in retro zbirateljskih. Francoskega bazarja je še ena poteza, ki je vredna podviga: v njej so zaželeni oblikovani deli in starine, ki jih nabira francoski lastnik izseljencev.

Eating

Jedo na Norveškem ni nikoli poceni, vendar je še vedno mogoče najti cenovno ugoden obrok, tudi v groovem Grünerløkki. Vsaka hipsterska soseska, ki je vredna soli, potrebuje svoj lasten butik hamburgerja, v Løkki pa je Nighthawk Diner. Poimenovana po slikovnem slikarstvu Edwarda Hopperja, je študentsko pristen na klasični ameriški hamburgerski bar, skupaj s stojnicami s kabino, jukami in 50-imi dekorji. Munchies je še en dober hamburger, ki ga lahko izberejo, s šestimi klasiki, ki jih lahko izberejo, ter burgerja meseca. Tapas je tudi dober način za jesti na poceni v Grünerløkki - Delikatesen ponuja okusen izbor klasičnih jedi, medtem ko je Txotx specializiran v baskovskem slogu pintxos.

Nadaljujemo po cenovni lestvici, Markveien Mat in Vinhus je stalnica za norveško udobno hrano, s krušnimi jedmi, kot so jagnječji jermeni, posnetki in mehke kroglice, ki jih steklenice obdajajo z ročno izbranimi vini. Le Benjamin ponuja francoske jedi iz bistroja, kot so cassoulet in fondue, medtem ko Villa Paradiso streže italijanske pice na italijanskem pizzu. SüdØst Asian Crossover služi začinjeno mešanico azijskih navdihov, kot so hrustljavi wonton, suši zvitki in palačinke "noro raca". Pila je še en naslov za gledanje: to je sodoben norveški jedilnik, ki združuje ustvarjalne okuse z lokalnimi sestavinami, ki služijo jedi, kot so sutéed jelenjadi jelenjadi in jagnjeta z praženim koreninim zelenjavo, vse s presenetljivim zasukom.

Pijače in nočno življenje

Grünerløkka je napolnjena s kraji, da bi našli pijačo - čeprav kot na Norveškem, boste potrebovali globoke žepe. Pivovarna Grünerløkka za obrtno pivo izdeluje vrsto ročno izdelanih domačih pivcev, vključno z pivskimi pivami. Terretoriet je naslov za eenofile, elegantna vinska bar z izborom vintagejev za steklo in zelo dobro usposobljeno osebje, ki vam lahko pomaga pri učenju vaših degustacij. Za koktajle, naredite plašč za Bettolo, kjer mixologisti obrtajo svoje prikupne, svetle barve v Scandi-style speakeasy.

Za glasbo v živo je Blå ena izmed najboljših prizorišč Osla, medtem ko legendarni Parkteatret zaseda posebno mesto v srcu ljubiteljev glasbe - že dolgo je mesto, kjer lahko igrate za nastajajoče mlade bendove in indie akte iz vse Norveške in širše. Če ste navdihnjeni, da se odpravite na oder, se obrnite na Syng za redne karaoke noči.

Druga področja gledanja

Vulkan

Na zahodnem robu Grünerløkke, vzdolž obale reke Akerselve, je bila ta vetrna ulica nekdaj središče težke industrije, vendar je bila ponovno zasnovana zahvaljujoč ambicioznemu urbanemu prenovljenemu projektu, ki je pretrgane zgradbe in stare tovarne pretvoril v eko- prijazni apartmaji, pisarne, oblikovalski studii in butični hoteli.

Prav tako je dom odlične nove prehrambene dvorane v mestu, Mathallen - kavernozni prostor, napolnjen z več kot tridesetimi jedmi, prodajajo vse od norveških sirov do azijskih uličnih prigrizkov. V bližini je über-quirky Hendrix Ibsen, kavarna, ki se tudi podvoji kot rekorder in obrti pivnice.

Vulkan je tudi dom za eno najpomembnejših naslovov Osla za kuhinjo New Nordic, restavracijo Kontrast - pravi tempelj za eksperimentalne okuse in zunanjo predstavitev, skupaj s potrebnimi peni, sladoledom, želejem in sestavljenimi sestavinami. Njegova kreativna, meja-upognjena kuhinja je osvojila sijajno Michelinovo zvezdo - dokaz, da je Vulkanova renesansa še vedno prosta.

Youngstorget

Na pol poti med Grünerløkko in središčem je ta stari mestni trg našel novo življenjsko dobo, v zadnjih letih se je z novimi palicami, klubi in prizorišči razširil ob bližnjih ulicah Torggata in Møllergata.

Osrednji del je Kulturhuset, kulturno prizorišče, ki ustvarja koncerte, gledališke in umetniške razstave ter ima tudi odličen bar. Bendovi gravitirajo na Cafe Mono, še enem legendarnih glasbenih prizoriščih v Oslu, in pri pijačah je kamp Oslo, kjer lahko s svojim pivom igrate okrog minigolfa in vrhunsko poimenovano Den Gamle Skobutikken (The Old Shoe Shop), ki služi morilske koktajle. Najboljše od vsega je HIMKOK, znana obrtna destilerija in koktajl bar, ki je nekje med znanstvenim laboratorijem in speakeasy postavljen in izdeluje svojo vodko, džin in akvavit. Težko je najti, potem pa še enkrat, to je del zabave.