Polnjene: svetovna turneja z božičnimi večerji

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Čeprav se božič lahko praznuje drugače po vsem svetu, obstaja ena praznična tradicija, ki se deli v svet: večerja.

Ali je pečenka purana z vsemi kosmiči, začinjeno piščančje meso, morski sadeži na žaru ali celo Kentucky Fried Chicken, ki je sezona za piknik. Tukaj je devet tradicionalnih božičnih obrokov, da dobro in resnično razbiti vaš apetit.

Vse, kar hočem za božič, je … hrana - Velika Britanija

Božična večerja v Združenem kraljestvu je vse o piščančjih piščancih. To ponavadi sestavljajo pečenka purana - piščanec in gosja so tudi priljubljene izbire - služi se z vsemi kosmiči, od polnjenja, praženega krompirja, parsnipov in brstičnega ohrovta do prašičev v odejih (mini klobase, zavite v slanino) in hudičev na konju (datumi, zaviti v slanina). Vse to se opere z zamaškom, marmelado lignje in zdravo zajemanje krušne omake.

Regionalne variacije vključujejo dodatek začinjenega govejega in soda kruha na Irskem ter klootie cmoki (sadni puding) za sladico na Škotskem.

Pripravite si mezze mali božič - Libanon

Poleg purana ali piščanca (tradicionalno polnjene z začinjenim rižem) libanonski božični hrani predstavljajo vrsto nacionalnih jedi: kibbeh pita iz bulgurske pšenice in mletega mesa; mezze jedi jagnjetine, humusa in zelenjave; in tabbouleh, solata na Bližnjem vzhodu, izdelana iz paradižnika, peteršilja, čebule in meta.

Francoska uprava Libanona po prvi svetovni vojni je na božični večerji pustila svoj znak v obliki Bûche de Noël (yule log) sladica. Sladkorno prevlečeni mandlji so tudi zelo priljubljena sladka prigrizek, ki si jih delijo med božičnimi gosti.

Sanjam o začinjenem božiču - Etiopiji

Eden najstarejših narodov v Afriki, Etiopija še vedno sledi julijskemu koledarju, tako da božič pade 7. januarja. V etiopski pravoslavni cerkvi, Ganna (Božična praznovanja) vključujejo obdobje posta na božični večer (6. januarja), čemur sledi zgodnja masa božičnega jutra. Ko je božični dan zlomljen, je s tradicionalnim obrokom wat, začinjeno meso in zelenjavno posodo, ki je na voljo s tipom krompirja, ki se imenuje rane ki se uporablja kot žlico, ki jo je mogoče zamenjati z žlico, da bi zaprli debelo obara.

Oh, vreme zunaj je cvrsto - Japonska

Medtem ko božični dan ni državni praznik na Japonskem, ljudje še vedno praznujejo, tako da pridejo v duha dajanja in širjenja sreče. In kaj bi bilo bolj veselo, kot si delite vedro Kentucky Fried Chicken s svojimi najdražjimi? Zahvaljujoč zelo uspešni medijski kampanji KFC leta 1974, je ocvrto piščanec zdaj osnovna japonska izkušnja z božičem - zelo priljubljena je dejstvo, da morajo podružnice sprejeti naročila več mesecev vnaprej.

Še en praznični izvoz je japonska božična torta; vžigalnik vzamete na stedgy pudes na Zahodu, je sestavljena iz gobice, ki je na vrhu s smetano in dekolte z jagodami.

Spustite dvorane z veliko liči - Madagaskar

Božič je resničen čas za družino na Madagaskarju. Pridi 25. decembra, družine donirajo svoja najboljša oblačila in se združijo množično za okusno večerjo svinjine ali piščanca z različnimi riževimi spremembami Akoho sy Voanio, piščanca in kokosovo obara, in Akoho misija Sakamalao, piščanca, kuhana s česnom in ingverjem. Lychees se štejejo za posebno božično poslastico na Madagaskarju, zato pričakujte, da bodo v tem času veliko malodušnih rožnatih plodov, ki bodo odlagali prodajalne in razstavne stojnice.

To bo božič - Brazilija

Niti eden za slabovidne svečanosti, Brazilije Ceia de Natal (Božična večerja) je pravi banket, ki je bil pozno na božični večer. Turčija - pogosto okrašena z lokalno sadje - se streže ob številnih spremljavi, kot so šunka, garlicky kale, soljena trska, salada de maionese (krompirjeva solata z rozinami in jabolčnimi rezinami), farofa (začinjena in opečena kasova), riž in oreščki.

Ko gre za sladico, to pomenita italijanski in nemški vpliv panettone (Italijanski sladki kruh) in stollen (nemška sadna torta) med tropsko potovanjem ne bi bilo mogoče. Rabanada je tudi priljubljen praznični pud v Braziliji - različica na francoskem toastu, rahlo zastarel kruh je potopljena v jajca in mleko ter ocvrte, preden se prekrijejo s sladkorjem, cimetom in sirupom z začinjenim priborom.

Dva sočna zrezka in kraljevska kozica na barbi - Avstralija

To je poletje na južni polobli, zato Aussies požrejo žara v pripravah na njihove božične namaze. Od regije se razlikuje po regijah, priljubljene možnosti za žar pa so zrezki, piščanec in morski sadeži, kot so kozice, jastogi in raki. Tradicionalna hrana s severne hemisfere, kot so šunka, puranje in piščanec, se lahko pojavijo, včasih postanejo hladne. Celoten dogodek je zaokrožen z velikodušno službo pavlova, pečeno grižljajsko gnezdo napolnjeno s stepeno smetano in okrašeno s sadjem, kot so kivi, jagode in pasijonka.

Run Rudolph, tekmaj - Islandija

Piškoti in pecivo na božičnem času na Islandiji, kjer se veliko gospodinjstev presega s svečenimi pecivi. Islandci še dodatno dokazujejo svoje kulinarične (in umetniške) spretnosti, ki jih prinašajo laufabrauð (listni kruh), tanek kruh, okrašen z zapletenimi vzorci in oblikami. Običajno je piča de resistance islandske božične večerje hangikjöt (prekajeno jagnjetino) in včasih rjúpa (vrsta morske ptice), v zadnjih letih pa je celo jelenjadi krasila plošče Islandije - revni stari Rudolph, kajne?

Božični bifeji so priljubljena afera na Islandiji v tem letnem času, ki služijo veliko sezonskih žganja in tradicionalnih jedi, kot so kisle sledi, sušeni losos, pašteta jelenov in dimljeni puffin.

Lechon pečenje na odprtem ognju - Filipini

Na Filipinih je glavna božična praznik Noche Buena, potekala pozno na božični večer. Ta obrok s španskimi koreninami sestoji iz Lechon (pražena prašiča), queso de bola (Edam sir), različne testenine - in za sladico, sadje služi s kondenziranim mlekom ali kokosovo smetano. Tsokolate (vroča čokolada) je še ena navidezna rezana in, nenavadno, rahlo sladka različica špagetov z paradižnikovo omako je v zadnjih letih prinesla na mizo filipinskega juleida.