Popoln dan v Istanbulu

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 20:38

Dan se začne v zgodovinskem in največjem mestu v Turčiji. Na zori so ojačani sevi klica za molitev iz dotrajalih minaretov v vsakem predmestju. V zgodovinskem Sultanahmetu, kjer so osmanlijski sultani poskušali prestati drug drugega z velikanskimi stavbnimi programi, muezzini v vsakem imperialnem mošejevskem kompleksu dajejo svojim glasnim akordom energično jutranjo vadbo, s čimer so zvesti molitve in hotelske goste na zajtrk.

Jutro

Turki jemljejo prvi obrok dneva resno. Pojdite v lokalno gugalnico stvari in naložite svojo zajtrkovno ploščo s tangi ovčjim mlekom, debelimi oljkami, aromatičnimi paradižniki, svežimi kumarami, domačimi marmeladami in sveže pečenim krušnim belim kruhom ali simit (krušni obroč s krpo s sezamom).

Ustrezno utrjena, pridruži se jutranjemu potovanju z ladjo in se odpravite do skakalnic na Eminönüu. Trije vodni telesi so se srečali tukaj: Zlati rog, Bosporsko ožino in Mramorno morje. Med množico se iPods in oblikovalska očala očarajo z naglavnimi rutami in molznimi kroglicami kot dodatkom izbire - razstavljanje raznolikosti 13 milijonov lokalnih prebivalcev. Trajekti, ribiški čolni, zasebni lansiranje in ladje za prevoz kontejnerjev za prostore na teh gnečenih vodnih poteh, ki jih vodijo jate vžigalnih galebov, ki dobavljajo še en glas mestnega podpisa.

Za pridobitev vašega mestnega ležaja se povzpnemo na turistični trajekt Turyol in vzamemo 90-minutno križarjenje z Bosporjem. Fascinantno zgodovinsko pripoved se razvije, ko prečkate bele mramorne palače, kjer so živeli sultani in njihovi haremi, muhastimi lesenimi dvorci, ki so bile poletne rezidence otomanskega plemstva in veličastne kamnite utrdbe, ki so igrale pomembne vloge v propadu močnega bizantinskega cesarstva.

Če se vrnemo v Eminönü, je zdaj čas za skok z ene celine v drugo. Na srečo traja le 30 minut, da bi se preselili iz Evrope v Azijo in obiskali starodavno predmestje Kadıköy, znano po trgu svežih pridelkov. Stojnice, raztresene po vogalu ulic pred trajektom, prikazujejo vse od lesketanja svežih rib do umetno zgrajenih piramid začimb. Pločevinke z oljčnim oljnim milo delijo nasprotni prostor s kupi lokum (Turški užitek) in plošče iz jantarne barve satja, in ostrega aromo domačega sira tekmuje z mete in origanom. Sredi vsega tega je eden od najbolj cenjenih jedilnic v Turčiji, Çiya Sofrasi (Güneşlibahçe Sokak 43). Občasno mesto, specializirano za hrano jugovzhodne Anatolije, je idealno mesto za kosilo.

Popoldan

Po lovu na trajekt nazaj v Eminönü, je čas za raziskovanje tlakovane ulice starega mesta. Nasproti trajektnih pristanišč je znameniti Spice bazar - sprehod naravnost skozi, nato pa do veličastne SüleymaniyeMošeja, ki kroži tretjino sedmih gričev v mestu. Naročil ga je Süleyman Veličanstveni in zgrajen med letoma 1550 in 1557, se šteje za najbolj arhitekturno pomembno osmansko stavbo v Istanbulu.

Kratek sprehod na jug ob stenah univerze v Istanbulu vas bo pripeljal do drugega pomembnega kompleksa, ki ga je naročil otomanski sultan - Kapalı Çarşı (pokrit trg), bolj znan kot Grand Bazaar. Ta labirintni in kaotični nakupovalni center sega v dneve Mehmetovega osvajalca in ima več kot 2000 trgovin, kar pomeni, da boste potrebovali vsaj dve uri, da jo raziščete. Za odmor za kavo ali čaj, se odpravite v Etham Tezçakar Kahveci v Halicilar Çarşı Sokak, kjer se nahajajo najbolj privlačne prodajalne bazarja.

Večer

Ponoči se odpravite v Beyoğlu, v srce sodobnega mesta. Počivajte s koktajlom na glamurozni barvi strehe - Mikla, X Bar in Leb-i Derya sta tri najboljša - in nato na večerji na ulicah okrog Sofyali in Nevizade Sokaks. Možnost privlačnosti vključujejo Antiohijo (Minare Sokak 21) in Zübeyir Ocakbaşı (Bekar Sokak 28). Boste lahko uživali v odličnih mezes (appetisers) in kebaps na obeh.

Po vašem obroku, udarite na eno od modnih superclubov na Bosphorusu ali pa navijte čez kozarec čaja in nekaj tobaka, okusjenega na jabolka, na enem od nargileh (vodovodne) kavarne na Tophane, nasproti istoimenskega tramvajskega postajališča. Tu se domačini privoščijo zlasti turška umetnost ključ (mirna sprostitev) - nekaj, kar bi morali ceniti po čudovitem, vendar grozničavnem dnevnem raziskovanju.

Ta članek je bil posodobljen marca 2012.