Ameriški sladoledni mesec

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Ne naredite napake: Amerika je kralj smetane.

Aleksander Veliki je morda zdrobljen od vojskovanja, da bi vzorčil sladke medene snežke, toda ZDA danes vladajo vrhovno. Noben narod ne proizvaja in ne porabi več sladoleda - v povprečju je pet litrov na osebo - in julij je največji čas za jesti. Cones tako hitro napolnil ta mesec, da je Ronald Reagan zaustavil hladno vojno, da bi postal uradni nacionalni mesec sladoleda.

Ker se Amerika ugrizne v ta stožnik 4. julija vikend, se sprašuje: zakaj tako ljubimo?

"Vsi želijo potovanje nazaj v svoje otroštvo, človek," pojasnjuje Sibby Sebion iz Sibby's Ice Creamina Viroqua, Wisconsin. "Sladoled je bil tam, ko smo imeli prve rojstnodnevne zabave in naredili prve spomine. In zato jemo."

Mnogi menijo, da gre za takšne družinske operacije, ali čudne melodije prehitrega tovornjaka s sladoledom, ki prinašajo dodano sentimentalnost - in celo kakovost.

"Ker imamo samo dve lokaciji, moramo nameniti posebno pozornost proizvodu," pojasnjuje Travis Dillon, ki se je poročil s Tedom Drewesom Frozen Custard, preživelim Route 66 v St Louisu. Za njega to pomeni odgovornost "dnevnih preizkusov". Ubogi človek.

Vsaj lahko delimo plen.

Pripravili smo pol ducata naših favoritov. Se ne strinjate? Zvok v skupnostni sladoledni izdaji!

GLACIER ICE CREAM (Boulder, Kolorado)

V Koloradu je v redu, če gre za rumeni sladoled, če gre za glacierjev mangav sorbet ali banan ali katerikoli od 80, ki je narejen iz ročno stisnjenega sadja in domače čokolade."

PENN STATE CREAMERY (University Park, Pennsylvania)

Penn State Creamery je postal drugi priljubljeni izdelek družbe Penn State (nič zmaga nogomet v severni centralni državi Pennsylvania) od leta 1865. Vse je sveže. Za sladoled (in sire) je potreben le štiri dni, da bi lahko prišli od krave do stožca. Prihaja v 100 ali tako okusih. Upoštevajte, da je trgovina zaprta 4. julija.

SIBBY'S ICE CREAM (Viroqua, Wisconsin)

Sibby Sebion, norveško-ameriški lastnik te majhne kmečke masti, naredi vse v staromodnem načinu, z uporabo lokalnih in / ali ekoloških izdelkov in receptov iz "preden so izumili kaj." Pravi, da kakovost izhaja iz "energija tega kraja" - ledeniki niso nikoli motili valjane kmetije tega 70-metrskega območja, uro zahodno od Wisconsin Dells. Ona je samo deklica kmetije, lahko pa tudi uredi zanimive izlete na kmetijah, seno bale in nočitve.

TED DREWES FROZEN CUSTARD (St Louis, Missouri)

Dodatni odmerek jajc spremeni sladoled v bolj gosto, enako okusno zamrznjeno kremo. In to je dober kraj za to. St Louis je bil povezan z ledenimi sladicami od svetovnega sejma leta 1904, ko je prodajalec sladoleda brez sladkorja zavil sladoled v vaflje. Rodil se je "stožec". Ted Drewes je odprl prvo stojnico tukaj leta 1931; njegov sin Ted ml še vedno pade nekajkrat na teden. Druga lokacija, na stari Route 66 na Chippewa St, črpa dolge črte za svoje stožce in "obrnjen navzdol tresenje."

BLUE MARBLE (Brooklyn, New York)

Nedavni prevzem na Brooklyn (organski) scoop prizorišču, na dveh lokacijah Blue Marble služijo skoraj 20 krem, izdelanih v dolini Hudson, vključno s sezonskimi možnostmi, kot so bučna in poletna osvežilca, kot so mango sorbet in meta čip. Zelo okusno je. In nedavno so ga izbrali bralci Time Out New Yorkkot najboljši novi sladoled v mestu. (Če sem iskren, to ne škodi, da je štiri minute hoje od pisarne East Bay Lonely Planet.) Družba vodi tudi Blue Marble Dreams, neprofitna prizadevanja za pomoč skupnosti v Ruandi.

MITCHELL'S (San Francisco, Kalifornija)

Mitchellovo mesto boste našli na stanovanjski ulici v misiji, tako da boste pozorni na vrvico. Ima veliko svojih prvotnih 50-letne vibe, vendar s svetom novih sladolednih okusov, vključno z nekaterimi zanimivimi tropskimi odločitvami, vključno z Buko (kokosovim) in čudovitim oranžnim tajskim čajem.

Ste nam zamudili vašo najljubšo kremo? Opomnik: preverite, kaj predlaga naša potovalna skupnost, in povedajte v našem Spletni dnevnik »Get the scoop« post.