Vrhunske prehrambene izkušnje na Malti

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 20:38

Malteška kuhinja predstavlja čudovito paleto okusov, z eksotičnimi mešanicami italijanskih, francoskih, britanskih in arabskih vplivov, ki jih prinašajo številni zgodovinski okupatorji otokov.

Obstaja veliko odličnih restavracij, specializiranih za malteško kuhinjo, s krepko kunčje obarvanosti in lampuki, najljubših lokalnih rib, lahko pa najdete veliko več kulinaričnih užitkov, od fine jedilnice do fuzije.

Praznovati z zajcem v Mosti

Najvažnejši glavni tečaj Malte je fenek (zajec). Večina restavracij ima nekaj najljubšega mesa otoka, pečene v oljčnem olju, pražene, obložene, servirane s špageti ali pečene v pitu. Zajec je jedel, da označite posebno priložnost, ko se imenuje a fenkata in jedi, kot so špageti z zajcem ragu in ocvrti zajček s česnom, sperejo z veliko rdečega vina.

Praznik na morskih sadežih v Marsaxlokku

Malteške restavracije ne presenečejo za otok, ki ga obkroža Sredozemlje, ki služijo številnim lokalnim ribam in rakom. Najbolj priljubljena riba na Malti je lampuka (delfinske ribe), pogosto jedli pečeni s paradižniki, čebulo, črnimi oljkami, špinačo, sultanami in orehi, kot torta tal-lampuki (lampuki pita).

Mestni prebivalci se odpravijo tudi v bližnje mestno jedro mesta Marsaskala, ki je manj turistično od mesta Marsaxlokk, vendar je znana tudi po morskih sadežih, z drugo vrsto restavracij, vključno s Tal-Familja.

Uživajte v svežih lokalnih proizvodih na Gozo

Malega manjšega sestrskega otoka Gozo je znan po svoji kuhinji. Otok je bolj podeželje, kjer kmetije rastejo zelenjavo in oljčno olje ter proizvajajo sir iz ovčjega in kozjega mleka, zato je večji poudarek na svežih lokalnih proizvodih in nekaj odličnih restavracij. Najbolj znan je Tmun Mġarr, z navdušeno navtično notranjostjo, postavljen blizu čolnov v pristanišču Mġarr, še posebej pohvaljen po lepo kuhanih, nežnih zrezkih.

Druga čudovita izkušnja z obiskom vode je ponujena na Rew Rewu, kjer se večerji navadijo na morske sadeže na preprostih kovinskih stojnicah in mizah v izrednem položaju na plaži Mġarr ix-Xini, ki jih spregledajo hribi in peščenjak. Angelina Jolie in Brad Pitt sta posneta Ob morju (2015) tukaj, prikrivanje preproste restavracije kot starinsko trgovina z živili.

Prefinjene dining v St Julian's, Sliema in Valletta

Maltinski gastronomski epicenter je območje okoli St Julian's in Sliema, mestnih obmorskih mest, ki se združijo v drugo severno od glavnega mesta Valletta. Polne so stanovanjskih blokov, hotelov, restavracij in barov ter restavracij za vsako proračunsko linijo bledo obrežje. Nočna iskrica tukaj ni nikjer drugje na otokih. Lahko jeste dobrote, kot so jastog v Sicilian-kosovano restavracijo-bar-klub Electro Lobster Project ali klasično italijansko kuhanje doma v podcenjeni, zelo ljubljeni Wigi's.

Poskusite malteško prigrizko v Rabatu

Malteški narodni prigrizek je pastizzi, trikotne filo slaščice paketov, napolnjene z dišečo mešanico graha in začimb ali ricotta, idealen za pitno postanjo med obroki. Obstajajo grozdi pastizzerijas, majhne prodajalne za hitro prehrano, na katerih se specializirajo pastizzi, v večini mest.

Najboljši pastizzerijassveže naredijo svoje pastizzi v prostorih, in eden od najbolj znanih otokov je neprimerljivo Crystal Palace v privlačnem mestu Rabat v srednji Malti. Boste lahko opazili luknjo v steni kavarno z vrstami zunaj.

Sendviči s pentljicami s pogledom na Mdinu

Še en podpis je malteški prigrizek ftira, tradicionalni malteški kruh, pečen v ravnem prstanu. Ponuja okusne sendviče, ponavadi polnjene s precejšnjo pikantno mešanico oljk, kapri in inčunov, skupaj s tangi lokalno paradižnikovo pasto, narejeno iz sončničnih paradižnikov, polnjenih z rožmarinom, sladkorjem in drugimi tajnimi sestavinami.