Najboljša domača čokoladna hrana v Chicagu - Lonely Planet

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

"Neželena hrana" se pogosto uporablja kot žalitev, toda v Chicagu je to slavnostna oblika umetnosti. Znani svet po svoji čudoviti arhitekturi, impresivnih muzejih, legendarnih športnih ekipah, komaj dopustnih zimah in vrhunskih jedeh. The Windy City je tudi dom najboljših ameriških gostujočih užitnih užitkov.

V mestu, ki ga je ta ogromen, živahen in napolnjen z živili, ki bi poskušal navesti vse kraje, ki so v lokalni prehrambeni prehrani, bi se grizli več, kot bi lahko žvečili, a spodaj pa se je naša priljubljenost poslabšala. Spustite rokavke in zgrabite prtiček.

Vroči psi

Nekateri sledi čikaškemu pesu vse do 1893 svetovne Columbian Exposition, kjer je nekaj jevrejskih prodajalcev najprej začelo prodajati vse-goveje frankfurterje. Ampak potrebuje več kot samo kosher meso, da se šteje za Chicago pes. Če želite uvrstiti v to hvaljeno kategorijo, je treba psa preliti z rumenim gorčico, čebulo, paradižniki, marmelado, kumare za krompir, papriko in sol iz železa. Ketchup se šteje za ne-ne med puristi. Čikaška ljubezen do cevastega mesa se je razvila skupaj z mestnim okusom in v teh dneh lahko najdete bolj prefinjene pse s prelivi, kot so gosi za peno in artichoke tzatziki. Če iščete tradicionalnega psa, preverite The Wieners Circle, Superdawg (superdawg.com) ali Portillo's. Želite nekaj bolj sodobnega? Spustite Hot 'G' Dog (hotgdog.com).

Italijanski sendvič za govedino

Sprememba francoskega dip sendviča, italijanskega govejega mesa, je nastala z italijanskimi priseljenci, ki so delali v zalogah v Chicagu pred stoletjem. Sestavljen je iz tanke narezane pražene govedine, giardiniera (pikantna, kisla zelenjava), sladka paprika in italijanski kruh. V sokovih je pogosto potopljeno goveje meso, ki je kuhano tako, da je grdo, saj je okusno. Zdi se, da ima vsak izmed njih najljubše mesto, vendar so nekateri od najbolj priljubljenih: Al's # 1, Mr Beef, Johnnie's (7500 W North Ave) in Freddie's (freddieson31st.com).

Globina jed

Chicagoans to imenujejo pizza, medtem ko nekateri zunanji odvratniki (gledajo v vas, New York) pravijo, da je nekaj bolj podobno lasagni. Resnično, koga briga? To je krvavo briljantno in nekaj rezin bo naredilo, da bi se želeli zaviti v kroglo in se odnehati v globoko zadovoljni spanec. Najboljši kraji, ki jih lahko dobite (vedno je sporna točka z domačini): Lou Malnati, Gino's East, Pequod's Pizza.

Garrett Popcorn

Na tej točki so trgovine Garrett Popcorn v 10 različnih državah, vendar je vse izviralo iz Chicaga leta 1949. Od Caramel Crisp, do Cheesecorna, Garrett ima tako vaše sladke in slane želje. Glavna trgovina na Magnificent Mile pogosto ima črto okoli bloka. Na srečo lahko naročite nekaj te dobrega na spletu, tudi če se ne morete odpeljati v Chicago, da bi kupili nekaj iz vira.

Chicago tamales

Chicago ima svojo posebno vrsto tamale, ki se ne zdi nikjer drugje. Koruzno mošt je popolnoma ovito okoli polnjenja z napravami, nato pa je celotna stvar parna kot vroči pes in zavita v papir. Obstaja veliko teorij o izvoru teh wunder-tamales, vendar nihče ne zdi, da vedo, kateri (če sploh) je resničen. Dig v fantastično Chicago tamale na Fat Johnnie's Famous Red Hots (fatjohnnies.com). Kar nas pripelje do naše naslednje Chicagoan hrane …

Pierogies

Pierogije ne pripadajo izključno Chicagu, ampak videli, koliko vzhodnoevropskih prebivalcev živi v Chicagu (zlasti Poljaki), bi bili nesorazmerni pri naših dolžnostih, če jih bomo zapustili. Pierogies so majhni cmoki iz brezkrvastega testa in napolnjeni z vsem, kar bi si želeli. Lahko jih najdete po vsej ukrajinski vasi in kjerkoli drugod se vzhodnoevropski narodi zberejo, vendar se nekateri najboljši Chicago lahko porabijo v restavraciji Staropolska (staropolskarestaurant.com) in Kasia's Deli (kasiasdeli.com). Velikost kosov neba velikosti ugrizov.

Pražen sendvič zrezek

Mnogi bi želeli trditi, da so izumili praženi sendvič zrezek, vendar je le redko lahko rečemo, da je znan po tem, da mu je služil. Ricobene (ricobenespizza.com) je že od leta 1946 in medtem ko služi številnim jedem, ki ste jih prebrali, je njihov sendvič s krušenim zrezkom, ki preprečuje, da se ljudje spustijo v to ustanovo Southside. Sestavljen iz tanke zrezke, pražene, globoko ocvrte, vržene na zvitku in nato okužene v paradižnikovi omaki, lahko praženi sendvič zrezek označimo kot utrditev … no, to in okusno. Druga mesta, ki služijo odličnim, so Johnny O's (johnnyoshotdogs.com) in Freddie (freddieson31st.com).

Sendvič s svečami

Vzemite Chicago tamale, ga postavite na hotdog bun, jo strgati s čili in boom! Imate svečen sendvič. Tako kot Chicago tamale, nihče ne ve, kje ta lokalna užitka izvira, ali pa je bila mišljena kot žalitev za vsako posebno taščo. Pridobite siročino sendvič na Fat Johnnie ali precej kjerkoli, kjer se prodajajo tamilske cigarete.

Ta članek je posodobil Karla Zimmerman julija 2015