Štiri razloga za obisk v Bitoli, makedonski "mestni konzuli"

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Obiskovalci Makedonije, ki plujejo po ozadju za Ohridsko jezero in glavno mesto Skoplje, v središču pozornosti še vedno čaka svoj trenutek. Ampak to očarljivo mesto nagrajuje radovedne potnike z nekaterimi težkimi zgodovinskimi znamenitostmi in cenovno kulinarično kulturo. Dodaj temu priznanemu mednarodnemu filmskemu festivalu, ki beleži lokalno pridelavo vina in izvrstno pohodništvo v bližini, Bitola pa postane vreden ustaviti na makedonski itinerariji.

Sprehod skozi zgodovino

Bitolska arhitekturna eleganca ne bo presenečena, ko boste izvedeli, da je bilo mesto diplomatsko in kulturno središče Otomanskega cesarstva na Balkanu. To je zaslužilo za "mesto konzulov": evropski kulturni vplivi 19. stoletja so razvidni v mestnih hišah v neoklasičnem stilu, ki jih je zgradila lokalna aristokracija.

Mestne hiše Yeni, Isak in Yahdar-Kadi iz 16. stoletja, pa tudi impozantna Saat Kula, ustvarjajo odmeve osmanske vladavine. Živahna Stara Čaršija je v preteklosti cvetela kot pomemben trgovski center na Balkanu, ki je obiskal več kot tisoč obrtnih trgovin. Medtem ko se danes prodaja manj kot sto različnih izdelkov, je taborjenje po tlacnih ulicah zabavna izkušnja s časom - kot tudi možnost, da pridobite nekaj kupnih in pristnih spominkov.

Na obrobju mesta so ruševine Heraclea Lyncestis (ki jo je ustanovil Filip II v Makedoniji v 4. stoletju pr. N. Št.) Med prvimi arheološkimi najdišči na Balkanu. Med rimsko vladavo je cvetela kot pomemben postanek na poti Via Egnatia in kasneje postala episkopski sedež. Medtem ko so potapljaška dela v teku, obiskovalci lahko ogledajo ostanke rimskih kopališč in amfiteatra, zgodnje krščanske bazilike in škofijske palače ter občudovali barvne mozaike poda s simbolnimi živalskimi motivi.

Vinska in kafična kultura

Makedonska vinarska tradicija se segira tudi v 4. stoletje pred našim štetjem; Na srečo je bilo v turških vladavinah ohranjeno življenje v regijskih samostanih. Padec podpisa v državi je Vranec, polno okrašena, temno rdeča sorta (popolna z nacionalno jedjo tavče gravče, ali pečen fižol), ki ji sledi aromatična bela Temjanika (dobro z lokalnimi ribami, kot so ohridska pastrmka, ali Ohridska postrv). Medtem ko je premierno vinorodno regijo, Tikveš, lahko obiščete na enodnevnem izletu iz Bitole, vam ni treba načrtovati vinske kleti: mestni lokalitet v Bitola Vlatko Ružin je strokovnjak za vinogradništvo iz prve generacije v Makedoniji in proizvajalec malih barrik. Degustacijo vin v svoji domači kleti lahko uredite s potovalnim agentom Balojani DMC (balojani.com.mk); suho rdeča Cabernet Sauvignon prihaja v paru s sirom, šunko in proja (pekovski tretma na osnovi koruzne moke).

Tradicionalna kavarna kulture precej precej na Balkanu prežema vsakdanje življenje v Bitoli. Žuborenje Širok Sokak (Wide Street), glavno mestno pešce, ki je obloženo z elegantnimi pastelnimi barvami, je kraj, kjer lahko preživite leno zjutraj ali popoldne v zapakiranih zunanjih kavarnah, ljudje gledajo na kavo in streljajo rakija (lokalna ogrevalna voda).

Balkanska kinematografija

Druga trditev Bitola o slavi prihaja iz sveta kinematografije. V začetku 20. stoletja je bilo mesto bratov Manaki, Milton in Janaki - pionirji filmskega ustvarjanja na Balkanu. Bralci so prejeli vrsto prvin: leta 1903 so v Bitoli odprli fotografski studio, leta 1905 so prinesli prvo filmsko kamero Osmanskemu imperiju in ustvarili prve posnetke (kratki etnografski dokumentarci), kasneje pa so začeli s snemanjem filmov v novem kinu "Manaki". V letu 1939 je bil uničen v ognju, kinematografija je zdaj obnovljena; gostila bo film in foto arhiv.

Medtem je Bitola vsakega septembra z vsemi slavni prebivalci častita Mednarodnemu kinematografskemu filmskemu festivalu "Manaki Brothers" (manaki.mk), ki prikazuje neodvisne tuje filme in je gostila slavne osebnosti, kot so Catherine Deneuve, Daryl Hannah in Victoria Abril. Začetek leta 1979 se festival šteje za najstarejšo takšno prireditev na svetu, ki je najbolj namenjena umetništvu filmske kamere; kinematografi tekmujejo za nagrade zlate, srebrne in bronaste kamere. "Glej kamero", del programa 2016, je namenjen promociji filmov iz jugovzhodne Evrope.

Pohodništvo v narodnem parku Pelister

Ljubiteljem na prostem ni treba daleč za odlično pohodništvo, jahanje konj in plezanje. Obešanje mesta je narodni park Pelister, ki je del gorskega območja Baba, od 125 kvadratnih kilometrov, ki ima več vrhov nad 2000 m in nedotaknjenih ledeniških jezer, znanih kot Pelisterski Oči. Park je tudi habitat za endemično floro in favno, kot je redek bor Molika ali Pelagonijska postrv, da ne omenjam rezidenčnih volkov, medveda in jelena.

Ob vznožju Pelisterja in le 10 minut vožnje od Bitole boste našli Villa Dihovo (villadihovo.com), grozen podeželski penzion v lasti nekdanjega profesionalnega nogometaša Pece Cvetkovskega. Namestitev je na osnovi "plačila, za katero menite, da je vredna": edina določena cena je za domače vino, pivo in rakija. Pece je ljubitelj koncepta počasne hrane; gobova juha, naravnost iz družinske tradicionalne kuhinje, je treba poskusiti. Gostiteljica lahko organizira pohodništvo, gorsko kolesarjenje in druge aktivnosti; plavanje in smučanje so tudi možnosti, odvisno od sezone.

Brana je s podporo Balojani DMC (balojani.com.mk) potoval v Bitolo. Lonely Planet sodelavci ne sprejemajo freebies v zameno za pozitivno pokritost.