Raziskovanje Washingtonske doline Yakima eno pijačo naenkrat

Raziskovanje Washingtonske doline Yakima eno pijačo naenkrat

Smak med Kolumbijski bazeni in obalnim območjem v Washingtonu, dolina Yakima je bila leta 1983 označena kot prva vinogradniška oznaka severno od Kalifornije. Vinorodna vinska regija vključuje več kot 100 nagrajenih vinogradnikov, ki proizvajajo okusne beline in gladke in zapletene rdeče barve.

Ampak to ni vse grozdje: poleg najboljših vinarij za obisk smo izkopali tudi pivovarne in žgane pijače iz jabolk in hmelja (in češnje in marelice!).

Organizirajte vinsko klet na konju

Samo zato, ker je dolina Yakima znana po svojem vinu, ne mislite, da je regija zadovoljna s standardnimi avtobusnimi izleti in kolesarskimi vožnjami. Postelja Cherry Wood, zajtrk in barn (www.cherrywoodbbandb.com) je delovni ranč, ki vodi vinske vinske ture po bližnjih vinogradih in degustacijah v izbranih kletarjih. Mnogi konji iz Cherry Wood so bili rešeni iz krmil, zlorab in drugih obupnih situacij - in vam pokazali okoli vinogradov na območju, jim daje novo, srečno življenje. Želite ostati dlje? Rezervirajte tepee opremljen z bitjem udobje hotelske sobe, vključno s posteljnino in leseno pohištvo. Vsako jutro prinaša neverjeten zajtrk, ki je odlično gorivo za dan degustacije vin (tudi če konj opravlja vse delo).

Pogled psa na dolino Yakima

Če so kanini večja hitrost, si privoščite pse v Yakima Valley s psom - winedoggies.com ima vse od zgodb o delovnem vinu pse do doggie bloggie do hišnih prijaznih zanimivosti na tem območju. Številni kleti v dolini imajo mošutne pooče, ki so z veseljem pozdravili in preverili žepe za poslastice - od Jaxa v kleti do letališča Aurora do vina Sleeping Dog. Vsi mladiči se vzdržijo trde prodaje, ki svojim človeškim tovarišim omogočajo, da vas vzgajajo za atribute vsakega vinograda. Če ne morete zapustiti doma brez svojega poocha, si oglejte Wine Doggiesov zemljevid vinogradnikov v dolini Yakima, ki bo pozdravil vašega najboljšega prijatelja z odprtimi rokami. Žal, za Fido ni degustacije vina, zato ne pozabite prinesti dodatnih piškotkov.

Hop na pivovarno

Poleg grozdja in živali, dolina Yakima raste tudi 75% hmelja v državi, zaradi česar je največja svetovna regija, ki proizvaja hmelj. Novo odprta Bale Breaker Pivovarna Company (www.balebreaker.com) ponuja ne samo degustacije, temveč obiskovalcem omogoča tudi pregled hmeljevih polj in vodenja hmelja med žetvijo (od konca avgusta do začetka oktobra). Obrtno podjetje za pivovarstvo svoje domove na kopnem, kjer so prave starše lastnikov prvotno (in predhodno) posadili hmelj leta 1932, leto pred tem pa se je prepoved končala.

Na tleh obkrožena s poljem hmelja Cascade, sejalnica za pivovarstvo (Baling Room) služi izbirnim ojačevalcem Bale Breakerja: Topcutter IPA in Field 41 Pale Ale. Oglejte si polja na soncu s Yakima s sedežem na zunanji terasi, ko okusite svetlo hmeljno dobroto.

Proslavite pivo na Festivalu svežih Hop Ale

Če obožujete piva in pivo, se v začetku oktobra odprite v dolino Yakima na festivalu Fresh Hop Ale (www.freshhopalefestival.com), ki prikazuje pivo, proizvedeno s svežim hmeljem Yakima Valley. Da bi se kvalificirali za festival, je treba pivo pripraviti s hmeljem Yakima Valley, ki je bil pobran največ 24 ur pred kuhanjem.

Vzorec nekaj jabolčnika

Dolina Yakima je tudi dom največjega Washingtonskega proizvajalca trdega obrtnega jabolk, Tieton Cider Works (www.tietonciderworks.com). Jabolka iz sadovnjakov Harmony, kmetije, ki je bila domačija v 20ih letih, je bila ekološko gojena v zadnjih 25 letih. Dežela, ki je bila nekoč večinoma zasajena z rdečimi in zlatimi okusnimi sortami, ima zdaj bloke ambrozije, medu hrustljavo, jonagold in pinova jabolka. Kmetija ima eno od večjih površin v stanju hruškovega hrušk in jabolčnikov za jabolčne jedi - gnarly, neužitne sorte divjih jabolk, potrebne za izdelavo odličnega jabolčnika. Ameriške, angleške in francoske sorte jabolčnika Harmony se mešajo z ekološko pridelanimi sladicami, ki dajejo jabolčniku veliko telesa in sladkosti.

Tieton Cider Works "raznolike ponudbe potekajo od Cherry Cider do Yakima Valley Dry Hopped Cider, in še veliko več. Bonus: vsi motocikli so naravno brez glutena. Vnaprej obiskujte mizo s klicem ali pa vzemite nekaj steklenic v trgovinah in restavracijah v dolini Yakima.

Končajte z izbiro sadnih tekočin

V Glacier Basin Distillery (www.facebook.com/GlacierBasinDistillery) dobite drugo tekočino, ki je nameščena ob Gilbertovih sadovnjakih. Nova maloprodajna destilarna, ki je specializirana za uporabo v sezonskem sadju za ustvarjanje vrhunskih likerjev, prideluje grozdje, češnje, jabolka in marelice iz presežka površin sadovnjakov in vinogradov. To je eden od najboljših načinov, kako priti do okusa sezone iz doline Yakima, ne glede na to, ali gre za grapo, ki prideluje grozdje iz vinarstva ali češnjevega brandyja poleti.

Majhna destilarna je odprta po dogovoru, zato vnaprej pokličite, da se lahko sprostite za okus in nekaj steklenic kot spominke. Ne pozabite na svoje prijatelje domov, ki bodo zagotovo ljubosumni na vaše tekoče okuse doline Yakima. Vedno je dovolj, da gremo okoli.

Odkrijte druge užitke Washingtona, od obale do gora, v Lonely Planetu Potovalni vodnik Pacific Northwest's Best Trips.

Za najboljše B & Bs, hotele in gostilne v dolini Yakima, poiščite oglase Lonely Planeta, ki jih pregledajo avtorji.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add