Šrilanka za ljubitelje hrane

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Če želite spoznati kitajsko kuhinjo, ste pripravljeni na zdravljenje. Z vplivi arabskih trgovcev, Malajskih navigatorjev, portugalskih, nizozemskih in britanskih kolonistov ter sosedov Južne Indije vas bodo navdušili nekateri lokalni jedi. Oglejte si te okusne kulinarične izkušnje - kot tudi nekatere razrede, tako da lahko poskusite domov in nekatere bistvene nasvete za bivanje.

Bistvena prehrana in pijača

• V vrnitvi z ginom in tonikom v baru v hribovem klubu v Nuwara Eliya, pred potapljanjem v starešolske kolonialne presežke uradne večerje na večerji. Prepričajte se, da boste doživeli eno izmed najboljših biljardov v Šri Lanki.
• Poslušanje ritmične sekanje sekanje kotthu rotti (testo za palačinke narezano in ocvrto z mesom in zelenjavo). V Hotelu Kandy Muslim dodaja glasbeni snemalni trak v prepričljivo buzz trgovino in trikolesnike zunaj.
• Tvori v sončnem zahodu na Galle Face Green v Kolombu z nekaj kozicami vadai (globoko ocvrti prigrizki, narejeni iz leče in začimb), preden se odpravite čez cesto v bar Veranda v hotelu Galle Face.
• Čez cestni odmor in polnjenje s svežim thambili (kraljevski kokos). Za samo 20 Rs boste dobili super osvežilne pijače. Ne pozabite izvleči čudovite sladke kokosove mesa, ko ste končali.
• Odločite se, katera karira naj vzorec najprej, kot jo obdaja miza, polna možnosti sveže pripravljenega osebnega banketja v družinski hiši v Elli.
• Nakup svežih morskih sadežev ribiča na južni obali, nato pa ga popestrite do popolnosti v vaši najljubši restavraciji s peskom med vašimi prsti.

DIY vodnik za šrilanško hrano

Za razliko od bližnje Indije in Tajske, Šri Lanke nima veliko omrežja kuharskih tečajev, vendar je nekaj mest z nizkimi ključi, ki lahko prinesejo okusno znanje, ki ga iščete.

• Potniki so dobrodošli, da se pridružijo usposobljeni kuhinja posadko v Rawana Holiday Resort v Ella. Samo povej, da te zanima dan prej. Strošek je Rs 440, ki prav tako plača za riž in curry banquet, ki ga pripravljate. Prijazni lastniki vam bodo poslali e-poštne recepte, da jih boste lahko poskusili doma. Razvedrilni tečaji (Rs 1500) so na voljo tudi v hotelu Ella Holiday Inn čez cesto.
• V mreži Woodlands v Bandaraweli lahko pomagate pri izbiri ekoloških zelenjadnic na vrtu čez pas, preden začnete kuhati.
• Dol v Unawatuna boste obiskali trg Galle za predpise pred kuharskim tečajom z Karuna v restavraciji Sonjas Health Good.
• Oglejte si SriLankaFood.Net za okusne recepte iz Aussie Šri Lanke Saronjini. Več receptov je na voljo na spletu na receptih Malini's Kitchen, Asia Food in Chandra'ge Sri Lankan Recipes.

In končno…

Malo besed o bontonu prehranjevanja na Šrilanki. Vedno si umijte roke, preden boste jedli (zaradi vljudnosti in higiene) in vedno uporabite svojo desno roko za dajanje in prejemanje. Priporočljivo je uporabljati ali prositi za jedilni pribor, če pa jeste z roko, vedno uporabite svojo desno roko. (Sprejemljivo je, da pijete kozarec v levi roki.) Če ste povabljeni domov na obrok, odstranite čevlje pred vstopom v hišo (čeprav nekateri ljudje ne sledijo temu po meri). Ker se bomo soočili s tem, ko boste okusili nekaj najboljših kuhinj v Šri Lanki, boste želeli povabiti nazaj, kajne?

Če se ne morete odločiti, katero restavracijo v Šrilanki naj najprej obiščejo, si oglejte naše sezname restavracij. Boste našli odgovore avtorjev in uporabnikov - preberite, naročite in dodajte svoje mnenje!